Nós

Nasci dentro da gastronomia. Cresci entre cozinhas, eventos, mesas montadas e pessoas reunidas para celebrar. Sou filha de um Pai visionário e de uma Mãe com um olhar apurado para a beleza.

Aprendi cedo que receber alguém vai muito além de servir uma refeição. É criar uma memória.

Ao longo dos últimos quinze anos, construí minha trajetória profissional percorrendo caminhos entre gastronomia, moda, arquitetura e marketing. Esteta, apaixonada por cores e novidades, trabalhei, viajei e vivi experiências que me levaram para diferentes lugares, culturas e formas de entender o mundo.

Conheci sabores, histórias, pessoas e modos de viver que ampliaram meu olhar e, em cada experiência, uma certeza permanecia: os lugares e pessoas que mais me marcaram nunca eram necessariamente os mais sofisticados, e sim os que tinham alma e borogodó.

Ah, o tal do borogodó… Sou apaixonada por esse conceito!

Talvez seja difícil explicar exatamente o que isso significa.

Borogodó é aquilo que não se mede, que não se explica.

É a sensação de pertencimento, mesmo quando se chega pela primeira vez.

E foi justamente buscando esse sentimento que, por muitos anos, carreguei comigo um sonho.

O sonho de criar um lugar que reunisse isso tudo em que acredito. Um lugar capaz de traduzir minha forma de receber, as referências que colecionei pelo caminho, os sabores que me marcaram, os encontros que vivi e o meu jeito de enxergar a vida.

Durante muito tempo, esse lugar existiu apenas na minha imaginação. Ele foi tomando forma entre viagens, trabalhos, descobertas e conversas. A cada nova experiência, eu entendia um pouco mais sobre o que queria construir.

Até que, finalmente, me senti pronta.

Pronta para transformar anos de referências, memórias e aprendizados em algo real.

O Emma nasceu desse momento.

É uma grande curadoria de tudo aquilo que vivi, aprendi, admirei e trouxe comigo ao longo do caminho.

Mas ele não foi construído sozinho. Ele também é resultado das trocas, da confiança, da experiência e do talento das pessoas que acreditaram neste projeto e decidiram construí-lo ao meu lado. Pessoas com histórias próprias, bagagens valiosas e um amor genuíno pelo que fazem.

O Emma não é apenas um café Bistrot.

É o lugar onde a gastronomia encontra a hospitalidade e, acima de tudo, uma grande mistura daquilo que amamos e acreditamos fazer sentido para cumprir nosso propósito.